Refugi Biniati Vell
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Combinación única de albergue y entorno rural en Menorca, siendo nuestro principal objetivo , el buen ambiente y el trato familiar.
Refugi Biniati vell es un albergue para hospedarse ubicado en unas tradicionales casas de predio menorquín .
Excursionistas, viajeros, turistas y todo aquel que atraviese la puerta de entrada al refugio experimentara la serenidad y tranquilidad de un lugar que mantiene toda su arquitectura original, habilitado para poder ofrecer al visitante un lugar de descanso durante su estancia en la isla.
Nos encontramos en un camino rural entre las poblaciones de Sant Lluis y Sant clemente, ambos a 6 km del albergue aproximadamente. El aeropuerto de de Menorca se encuentra a unos 11 km (15 minutos en vehículo) , la misma distancia se encuentra Maó, a 6 Km encontramos playas como las de Binibeca, Binisafuller, Binidali y el resto de playas y calas de la zona sureste de la isla. A menos de 2 Km pasa el Cami de Cavalls, el legendario sendero que bordea toda la isla de Menorca.
¿Quienes somos?
El Refugi Biniati Vell forma parte de una pequeña explotación agrícola familiar que inicio su andadura en este proyecto en el año 2015 con la intención de recuperar este antiguo predio abandonado durante mas de 30 años por culpa del despoblamiento rural que vino padeciendo la isla de Menorca en los últimos años.
En el ámbito agrario apostamos por la siembra de uva de mesa, de la variedad "Moscatel Alexandria", variedad típicamente mediterránea y una de las más antiguas que quedan sin modificar genéticamente que aún persiste. Su uva puede ser consumida tanto como uva de mesa, uva pasa o ser destinada a la producción vinícola.
Apostamos también por la siembra un gran numero frutales de diferentes variedades así como de alrededor de cien higueras de variedades autóctonas. Los higos, es un producto muy arraigado a la gastronomía menorquina, pero por diferentes causas tales como el abandono rural, envejecimiento de los ejemplares existentes, plagas, etc. su numero y producción ha venido descendiendo considerablemente en los últimos años.
La extensión de la finca es de 10 hectáreas, en ella viven nuestros burritos, ovejas, gallinas, cerditos y un pony. Todos ellos agradecen las visitas, sobre todo si van acompañadas de un presente como un trozo de pan que haya sobrado del desayuno, una zanahoria, etc.
